Şanlıurfa’da faaliyet gösteren Sosyal Uyum ve Girişimcilik Derneği üyeleri “GEÇMİŞİMİZİ ARAŞTIRIN, GELECEĞİMİZİ İNŞA EDİN” adlı Erasmus+ projesi için Kanarya Adalarına gitti. Sosyal Uyum ve Girişimcilik Derneğinin ilk resmi ortaklığını yaptığı proje 18-25 ocak tarihleri arasında Fuerteventura adasında gerçekleşti. Kanarya Adaları ev sahipliğinde; Yunanistan, Portekiz ve Türkiye’den katılımcıların olduğu projede Sosyal Uyum ve Girişimcilik Derneği üyeleri Türkiye’yi temsil etti. Yedi gün süren projede Gastronomi alanında yemek ve tatlı tanıtımlarının olduğu birtakım faaliyetler gerçekleştirildi. Gerçekleşen yemek tanıtımlarının yanı sıra; birbirinden farklı geleneksel tatların sergilendiği ve yapımının öğretildiği müze gezileri de yapıldı. Program kapsamında gidilen “Salt Museum” adlı müzede; doğal yollarla tuz yapımının nasıl olduğu katılımcılara anlatıldı. Bununla birlikte “Gofio Museum” adlı müzede ise; Kanarya Adaları’nda yapılan Gofio ununun nasıl yapıldığı katılımcılarla paylaşıldı. Program kapsamında Kanarya Adalarına özgü yemek ve tatlı yapımının yer aldığı workshop’lar gerçekleşti. Bununla birlikte Kanarya Adalarına özgü tandırlarda ekmek yapımının anlatıldığı workshopda katılımcılar birlikte ekmek hamuru yapıp; ekmeği tandırda pişirme deneyimi de yaşadı. Gastronomi alanında yemek ve tatlı yapımının öğretildiği workshopların yanı sıra projenin ilk günü organizasyon tanıtımı da yapıldı. Yapılan organizasyon tanıtımında; Sosyal Uyum ve Girişimcilik Derneği üyeleri dernek kapsamında yapılan projeleri ve faaliyetleri konu alan bir sunum yaptı. Proje, farklı ülkelerin kendi mutfağına özgü tatları sergilediği kültür gecesinde YouthPass sertifikalarını alan katılımcıların hatıra fotoğrafı çekmesi ile son buldu.
